CÓRDOBA, 30 Oct. (EUROPA PRESS) -
La Junta de Andalucía organizará una jornada de puertas abiertas en el Centro del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) de Alameda del Obispo, el próximo sábado 4 de noviembre, con el objetivo de "dar a conocer a la ciudadanía cordobesa la colección mundial de variedades de olivo".
Así lo ha indicado el delegado de Agricultura, Desarrollo Rural y Pesca de la Junta en Córdoba, Francisco Zurera, quien ha detallado que el centro de Alameda del Obispo es uno de los 18 centros de investigación y formación agraria con los que cuenta el Ifapa, adscrito a la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y cuyo director es Francisco Cáceres.
Zurera ha recordado que el centro está ubicado en un lugar privilegiado de la capital cordobesa, a orillas del Guadalquivir y en lo que fue la antigua finca de recreo del episcopado cordobés. "Este centro, con más de 70 años de historia, es el lugar de trabajo de más de 160 investigadores, técnicos y personal de apoyo, que desarrollan una variada e intensa actividad de investigación reconocida a nivel mundial en el ámbito agrario y agroalimentario, sectores clave para la economía andaluza", ha añadido el delegado.
Uno de sus tesoros más preciados, y desconocidos para la ciudadanía cordobesa, es su colección de variedades de olivo del mundo que forma parte del Banco Mundial de Gesrmoplasma de Olivar. Esta colección, iniciada en los años 70 bajo el impulso del Consejo Oleícola Internacional y la FAO, y con la colaboración de la Universidad de Córdoba (UCO), reúne cerca de 900 variedades de olivo de más de 25 países del mundo, con el objetivo de preservar la variabilidad genética de este cultivo que constituye no solo un pilar importante de la economía de nuestra región, sino una seña de identidad de la cultura mediterránea.
La selección que han hecho de los agricultores del ámbito mediterráneo de los mejores ejemplares de olivo a lo largo de los más de 6.000 años de historia del olivar cultivado, ha sido capaz de adaptar este cultivo a las particulares condiciones y necesidades de cada pueblo y región, constituyendo el resultado un importante legado cultural y agronómico.
Para Zurera, "más allá de la mera curiosidad o afán coleccionista de agrupar todas estas variedades, el patrimonio genético conservado en este banco puede ser la clave para resolver los importantes retos a los que el olivar se enfrenta en el presente o tendrá que afrontar en el futuro".
En este sentido, cuestiones como la adaptación al cambio climático, la resistencia a plagas y enfermedades, la adaptación a nuevas técnicas de cultivo más eficientes y sostenibles y la búsqueda de nuevos aromas y sabores que satisfagan las necesidades de los mercados consumidores son algunos de los retos a los que puede dar respuesta la investigación genética y agronómica con estas variedades.
El delegado ha insistido en que esta jornada "pretende rendir un homenaje a las generaciones anteriores de agricultores que nos han dejado este valioso legado de biodiversidad preservado en esta colección mundial de variedades de olivo, al tiempo que supone una magnífica oportunidad para dar a conocer tanto el rico y desconocido patrimonio histórico del centro, como el trabajo desarrollado por los investigadores y técnicos que trabajan en pro del sector agrario andaluz".
La jornada, de marcado carácter divulgativo, está abierta a toda la ciudadanía y tendrá lugar de 10,00 a 14,00 horas. Consistirá en una recepción en el salón de actos del centro, donde se hará un breve recorrido por la historia y actividad del mismo y del banco mundial de germoplasma de olivo.
A continuación se realizará una cata de una selección de aceites de oliva virgen extra de la colección mundial, y se presentarán los trabajos de investigación para la obtención de nuevas variedades de olivar que se realizan en el centro. Por último, se realizará una visita guiada a la colección mundial de variedades de olivar.
El aforo máximo de esta jornada es de 200 personas y la inscripción en las mismas se realiza enviando un formulario de inscripción cumplimentado, disponible en 'www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa', a la dirección de correo electrónico 'cordoba.ifapa@juntadeandalucia.es'.
