Productores de Espelette, Lodosa y Gernika analizan los retos comunes del pimiento en una jornada transfronteriza

SAN SEBASTIÁN 17 Jun. (EUROPA PRESS) -

Productores de la localidad francesa de Espelette, la navarra de Lodosa y la vizcaína de Gernika han analizado juntos los retos comunes del pimiento con sello de calidad en una jornada transfronteriza celebrada en San Sebastián.

La apertura del encuentro que ha tenido lugar en la Cámara de Comercio de Gipuzkoa, en la capital guipuzcoana, ha corrido a cargo Nora Beltrán de Otálora, directora de Calidad y Promoción Alimentaria del Gobierno Vasco. Este encuentro se enmarca en el proyecto europeo RetPIM, que busca compartir conocimiento y reforzar la colaboración entre las figuras de calidad del pimiento: la DOP Piment d'Espelette, la DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa y la IGP Pimiento de Gernika.

La cita ha reunido a productores, agentes locales, responsables técnicos e investigadores que han compartido experiencias, con el fin de "mejorar la trazabilidad, optimizar la comercialización y afrontar conjuntamente los desafíos sanitarios, agronómicos y de posicionamiento en el mercado de los pimientos amparados por estos sellos de calidad", según han explicado desde el Ejecutivo Vasco.

Beltrán de Otálora ha destacado "la importancia de la colaboración transfronteriza para fortalecer las figuras de calidad y afrontar los retos comunes del sector". Además, ha señalado que "el proyecto RetPIM ha sentado las bases en 2024 para crear una red transfronteriza estable que permita a los agentes implicados compartir conocimiento y diseñar respuestas coordinadas ante problemáticas comunes".

En el bloque técnico de la mañana, entidades referentes como INRAe, Neiker e Intia han presentado sus investigaciones sobre virosis, control de agentes vectores y estrategias integradas para mejorar el rendimiento del cultivo. Se han debatido enfermedades como el virus CMV o el hongo Sclerotium rolfsii, así como técnicas de biodesinfección y resiliencia varietal.

Además, CNTA ha abordado las nuevas tecnologías para garantizar una seguridad alimentaria 4.0, mientras que AGACAL ha compartido su experiencia en el control oficial de las figuras de calidad diferenciada en Galicia, con especial atención al caso de los pimientos.

Por otro lado, CGAER ha presentado un estudio sobre el impacto de los sellos DOP e IGP en el reconocimiento de producto, y la consultora Lucía Irureta ha ofrecido claves para mejorar el posicionamiento de marca desde la autenticidad y la diferenciación.