BADAJOZ, 12 Nov. (EUROPA PRESS) -
El cocinero de Ctaex Manuel Gil Felipe y el tecnólogo Alfonso Montaño realizarán mañana viernes, en el Palacio de Congresos Manuel Rojas de Badajoz, una demostración de cocina en vivo con el tomate como protagonista.
Para ello, Ctaex ha preparado 15 especialidades que tienen como ingrediente fundamental el tomate, con el objeto que las industrias que producen semielaborados tomen ideas de nuevas formas de aumentar el valor añadido de la materia prima con una segunda transformación.
El Tomato Cooking Show se realiza en el marco del Primer Congreso Tecnológico del Tomate para Industria, que se está desarrollando en el Palacio de Congresos de Badajoz Manuel Rojas, recordó Ctaex en nota de prensa.
El congreso ha reunido en Badajoz a más de 250 congresistas y a 29 ponentes y será clausurado mañana por el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara; el secretario general de Ctaex, José Lucena, y el presidente de Ctaex, Javier Donoso.
