CÁCERES, 30 Mar. (EUROPA PRESS) -
El Foro de los Balbos de Cáceres acogerá este domingo, 3 de abril, la segunda edición del Biomercado, en el que habrá más producto fresco tras la primera cita, celebrada hace quince días, en la que las frutas y verduras se agotaron en las primeras horas.
Se trata de un mercado biológico que pretende celebrarse de forma mensual y en el que los productores locales y artesanos alimentarios exponen sus productos, principalmente de la Ribera del Marco y el Valle de Valdeflores, y de huerta de proximidad.
El concejal de Innovación, Jorge Villar, ha señalado que en esta segunda edición se va a reforzar la presencia de producto fresco, de frutas y verduras, "que van a dar el toque de color al mercado".
El Biomercado es una iniciativa piloto promovida por el ayuntamiento y gestionada por la cooperativa Actyva, que ha recuperado el foro situado al lado del edificio consistorial que, tradicionalmente, albergó el mercado de abastos durante décadas.
"Con ello reivindicamos nuestro pasado, la Ribera del Marco, el producto biológico y de proximidad, así como el trabajo que realizan productores, ganaderos y las asociaciones", ha destacado Villar.
También se pretende promover la convivencia de los turistas con la población local y motivarlos a permanecer más tiempo en Cáceres, de modo que aumente las pernoctaciones y resulte beneficiado también el sector servicios.
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