El restaurante 'La Cuadra' obtiene el premio de la I Ruta de la Tapa Mudéjar en Llerena (Badajoz)

LLERENA (BADAJOZ), 11 (EUROPA PRESS)

La I Ruta de la Tapa Mudéjar, celebrada el pasado fin de semana en la municipio pacense de Llerena, ha premiado la milhoja de berenjena escabechada y bacalao con pilpil de hongos y crujiente de puerro, presentada por el restaurante local 'La Cuadra', al que se entregará próximamente una placa de reconocimiento.

Según una nota remitida a por el Centro de Iniciativas Turísticas (CIT) de Llerena, en el evento han participado un total de doce establecimientos con una amplia variedad de tapas, enmarcadas en el contexto de la cocina mudéjar.

La ruta ha sido considerada "todo un éxito", ya que casi la totalidad de las tapas se han agotado tanto el sábado como en la jornada del domingo.

Los participantes en la cita debían sellar un cartón que el establecimiento les ofrecía y completarlo con cuatro tapas, entre las que votaban la que más les hubiera gustado.

Asimismo, se han sorteado cuatro premios entre el público, consistentes en dos noches de hotel en la localidad, un menú degustación para dos personas y un desayuno ibérico.

La repercusión económica de la ruta para los establecimientos participantes, así como la dinamización social y cultural generada en la localidad, hacen que el CIT de Llerena prevea la institucionalización de esta actividad para los próximos años.

ACTUACIONES PARALELAS

Esta iniciativa está integrada en un proyecto denominado 'Revalorización cultural del arte mudéjar en Llerena', que contempla a su vez otras actuaciones paralelas, como la jornada celebrada el pasado sábado y la guía que próximamente se editará, con el fin de proponer al turista una ruta por el patrimonio mudéjar de la localidad.

Además, se creará una red de comercialización entre hoteles del municipio y productores de gastronomía y artesanía local, con una subvención de la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Extremadura.