La Xunta destaca la labor del aula de productos lácteos de la USC

SANTIAGO DE COMPOSTELA 1 Jun. (EUROPA PRESS) -

El director xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros, ha visitado este miércoles el Aula
de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias de la Universidade de Santiago de Compostela (USC), donde ha puesto en valor su trabajo a favor de la mejora de la industria alimentaria en línea con la apuesta por la formación e investigación que contempla la Estrategia de dinamización del sector lácteo gallego.

En concreto, esta Aula de la USC busca potenciar la industria láctea mediante la generación de nuevo conocimiento a través de líneas propias de I+D+i, presentación de servicios tecnológicos, desarrollo y mejora de productos, formación, asesoramiento técnico o apoyo a nuevas iniciativas empresariales.

En este sentido, el director xeral ha recordado que la Estrategia sectorial de la Xunta recoge una serie de medidas para responsable a las necesidades de los ganaderos e industrias, fortaleciendo las estructuras de formación, investigación e innovación de la comunidad, así como la tecnología a disposición del sector, para impulsar todos los eslabones de la cadena de valor de la leche mediante la generación de valor añadido que consolide a Galicia como potencia productiva.

La visita de José Balseiros al Aula de Productos Lácteos coincide con la celebración del Día mundial de la leche, fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el objetivo de tratar cuestiones relacionadas con el sector lácteo y para incentivar el consumo de leche.