Sanidade inicia una encuesta sobre hábitos de alimentación y factores de riesgo cardiovascular de los gallegos

SANTIAGO DE COMPOSTELA 9 Jun. (EUROPA PRESS) -

La Dirección Xeral de Saúde Pública de la Consellería de Sanidade inició esta semana el trabajo de campo para la elaboración de una encuesta sobre hábitos de alimentación y factores de riesgo cardiovascular, que se llevará a cabo en casi una treintena de ayuntamientos.

La encuesta, realizada en colaboración con la Universidade de A Coruña, permitirá obtener información "fiable y precisa" sobre los hábitos y patrones de consumo alimentario de los habitantes de Galicia.

Los datos posibilitarán, por un lado, establecer política de alimentación y nutrición "adecuadas" y, por otra parte, la puesta en marcha de nuevas estrategias de control de los alimentos que se pongan en el mercado, así como de las industrias alimentarias.

Personal debidamente acreditado y especialmente adiestrado será empezará la recogida de datos empleado diferentes cuestionarios que serán facilitados en el domicilio de los participantes. Además de para obtener información sobre obesidad o sobrepeso, se medirá o pesará a los sujetos del estudio y se calculará el índice de la masa corporal. También se medirá el perímetro abdominal como indicador del riesgo cardiovascular.

Las encuestas se realizarán en dos periodo, uno ahora y otro en invierno para poder reflejar la variabilidad estacional en el consumo de alimentos. La muestra de los ayuntamientos estará estratificada por edad, sexo, y tipo de hábitat -rural, urbano, periurbano, costa e interior-.

Los ayuntamientos en los que se trabaja son: A Coruña, Lugo, Ourense, Pontevedra, Santiago, Vigo, Ferrol, Ames, Cambre, Carballo, Culleredo, Teo, Baiona, Nigrán, Vilagarcía, Vilanova, Laxe, Ribadeo, Oia, Carral, Alfoz, Carballedo, Rábade, Trabada, Vilalba, A Merca, A Porqueira, Cercedo y Rodeiro.