SANTIAGO DE COMPOSTELA, 1 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Consellería de Sanidade anunció hoy que repartirá, durante este fin de semana, 230.000 folletos con recomendaciones e información sobre las setas comestibles y evitar asía las posibles intoxicaciones alimentarias. La titular de este departamento, María José Rubio, acudió hoy a la XVIII Feira de Fungos e Cogomelos de As Pontes de García Rodríguez (A Coruña) invitada por el alcalde, Valentín González.
Así, en los folletos se ofrece información sobre cómo prevenir las intoxicaciones y que se resumen en "ser consciente de que existen especies tóxicas y, por lo tanto, ante la duda es mejor no recogerlos".
También se incluyen consejos para no mezclar los diferentes tipos de setas en la cesta, no recogerlos después de grandes lluvias o días de mucha agua, no utilizar bolsas plásticas o recipientes cerrados y consumirlos lo más pronto posible aunque no en grandes cantidades.
Los citados panfletos también incluyen información sobre cómo reconocer los síntomas de una intoxicación y cómo actuar ante ellos, divididos en los que aparecen entre tres o cuatro horas después de comerlos --que acarrean náuseas, vómitos, diarrea-- y suelen ser de menor gravedad, y los que aparecen tras ocho o diez horas, o incluso días después. En este último caso, los síntomas son los mismos, pero pueden dañar gravemente los riñones y el hígado, e incluso causar la muerte, según Sanidade.
Ante cualquiera de estas intoxicaciones, lo más recomendable es acudir al centro sanitario más próximo y comunicarle al médico la sospecha, así como facilitarle información sobre el tipo de seta consumida y contactar con todas las personas que hayan comido las setas para saber si tienen o no los síntomas.
