A CORUÑA, 18 Nov. (EUROPA PRESS) -
La conselleira do Mar, Rosa Quintana, ha participado en la celebración de la IV Festa da Centola de Lorbé, donde ha destacado la "buena calidad" de esta especie en Galicia.
Esta cita gastronómica, organizada por la cofradía de pescadores tiene como objetivo promocionar este crustáceo, aprovechando la reciente apertura de la campaña.
Quintana ha subrayado la importancia que tiene la centolla para la comunidad, con una producción que, desde noviembre del año pasado a julio de este año superó las 263 toneladas por un valor económico de más de 3,5 millones de euros.
