SANTIAGO DE COMPOSTELA, 21 Ene. (EUROPA PRESS) -
El Forum Gastronómico Santiago 2010, que se desarrollará en Compostela desde el 20 al 24 de febrero de este año, anunció hoy la convocatoria del II Concurso de Pulpeiras tras el éxito que alcanzó la primera edición en 2008.
Según indicó la organización, el concurso busca "incentivar y premiar" los conocimientos y habilidades de las pulperas profesionales de Galicia en la elaboración y servicio del pulpo. El evento tendrá lugar en la Praza de Abastos de Santiago el sábado día 20 de febrero.
La participación estará abierta a todos los profesionales de esta actividad en Galicia, que podrán inscribirse hasta el 30 de enero a través de la web www.forumsantiago.com. El concurso tendrá hasta un máximo de 12 participantes, seleccionados por orden de inscripción.
Como premio del concurso se establecerán tres modalidades, dotadas con 1.000, 800 y 600 euros, a los que acompañarán un diploma acreditativo y dos entradas para el Forum Gastronómico del Domingo.
