A consecuencia también del incremento de las ventas y encargos a las empresas de catering
Registran "reservas similares" para las comidas de los días 25 y 26, aunque con menús más económicos
PALMA DE MALLORCA, 24 Dic. (EUROPA PRESS) -
Los restaurantes de la isla vivirán esta Nochebuena como "una de las noches más flojas del año" debido a que la mayoría de baleares celebra este evento de forma familiar y, además, al incremento de ventas y encargos que últimamente han experimentado las empresas de catering.
El vicepresidente de Caeb Restauración, Francisco Martínez, en declaraciones a Europa Press, ha indicado que muchos establecimientos de restauración, conscientes de esta situación, cerrarán esta noche.
Además, ha señalado que el incremento experimentado en las ventas por parte de las empresas dedicadas al catering es "un síntoma más" de la crisis económica puesto que son personas que antes acostumbraban a celebrar Nochebuena fuera de su hogar.
Martínez, no obstante, asegura que durante los días 25 y 26 de diciembre los restaurantes tendrán una asistencia de comensales similar a la años anteriores, si bien aclara que los menús que han reservado son más económicos "entre un 10 y 20 por ciento inferiores", detalla.
