Seis empresas de Baleares participarán del 14 al 17 de febrero en la feria ecológica Biofach de Nuremberg

PALMA, 9 Feb. (EUROPA PRESS) -

Seis empresas de Baleares estarán en la feria ecológica de referencia Biofach, que se celebrará entre los días 14 y 17 de febrero en Nuremberg, y a la que también asistirá la Dirección General de Políticas para la Soberanía Alimentaria, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, con un puesto con producto ecológico local.

Según ha informado la Conselleria este jueves, las seis empresas participantes en esta feria, "considerada el acontecimiento líder mundial de alimentos ecológicos", serán Camp Mallorquí, Chocolates Maüa, Flor de Sal Es Trenc, Mallorca Destillery, Oli Nostro y Sanima Herbs.

Los productos ecológicos isleños como aceite, sal, chocolate, bebidas espirituosas, especies, infusiones, y frutos secos, serán también objeto de degustación en el estand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 'Bio Illes Balears', que esta edición ofrecerá una imagen renovada con una ilustración del Pla de Mallorca de Margalida Viñas.

El director general de Políticas para la Soberanía Alimentaria, Aram Ortega, ha destacado que Baleares es "uno de los territorios ejemplo en el Estado en producción ecológica, que no para de crecer, con cerca de un 10 por ciento de media anual de crecimiento, cuando la media estatal es actualmente de un 6,5 por ciento".

La Conselleria ha explicado que los productos elaborados son el motor económico del sector ecológico y generan aproximadamente 20 millones de euros, con 779 operadores y 377 elaboradores registrados en Baleares, donde la superficie agraria útil (SAU) en ecológico se sitúa en un 16,5 por ciento del total.

Además, el departamento del Govern ha señalado que el vino y el aceite son los productos que más reportan al sector, y ha recordado que esta feria ya calificó en su pasada edición a tres aceites de Baleares entre los mejores del mundo. El aceite 'Suc de cel' de Fet a Sóller fue premiado como el mejor aceite del mundo; el Morvedra fue considerado el cuarto mejor, y Olíric, el decimocuarto.

La feria cuenta con la colaboración de la Asociación de Productores de la Agricultura Ecológica de Mallorca (Apaema), la Cámara de Comercio de Mallorca y el Instituto de Innovación Empresarial de Baleares (IDI).