VALVERDE (EL HIERRO), 29 Nov. (EUROPA PRESS) -
Mercahierro, la empresa pública encargada de gestionar la almazara insular ha informado de que en la cosecha de este año se ha batido el récord de producción de aceite de oliva virgen extra con un total de 1.265 litros, 365 más que los de la campaña anterior.
Asimismo la empresa destaca la incorporación de 15 nuevos agricultores lo que hace un total de 52 participantes en las moliendas.
Esta producción se basa en la transformación de 11.214 kilos de aceitunas procedentes de distintas variedades cultivadas en la isla y procesadas en cuatro moliendas entre septiembre y noviembre.
En la entrega del aceite a los olivicultores se adaptaron los formatos de botella a sus necesidades y cantidades específicas, garantizando el correcto etiquetado y registro conforme la normativa vigente, recoge una nota del Cabildo.
David Cabrera, consejero delegado de Mercahierro, agradeció a los agricultores su dedicación y destacó la calidad de la producción, subrayando la importancia de la técnica encargada del proceso.
"En cada gota se percibe el compromiso con la excelencia y la autenticidad, valores fundamentales para nuestro sector primario", afirmó.
Por su parte, Alpidio Armas, presidente del Cabildo de El Hierro, destacó la calidad del aceite, situándolo a la par de los mejores a nivel nacional.
"Deberíamos sentirnos orgullosos de la calidad de este aceite, que merece ser reconocido más allá de las fronteras insulares. Estamos produciendo un tesoro excepcional", dijo.
Mercahierro retiene un porcentaje de la producción de cada agricultor para el análisis y la participación en ferias con el fin de promocionar en diferentes eventos locales e internacionales el aceite de oliva procedente de El Hierro
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