MADRID, 30 Sep. (EUROPA PRESS) -
ADEPESCA, la Asociación De Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados de la Comunidad de Madrid, presentará el próximo cuatro de octubre en el colegio Gredos San Diego, en El Escorial, su campaña de promoción del consumo de productos de la pesca y de la acuicultura y de hábitos saludables nutricionales entre niños y jóvenes a través de centros educativos para el curso 2010-2011, ha informado la entidad.
Este curso escolar la campaña se destinará en exclusiva a los siete centros de la cooperativa Gredos San Diego, quienes han solicitado la celebración de 28 Jornadas destinadas a 5.000 niños de primaria e infantil (entre 5 y 12 años).
El objetivo de esta campaña es conseguir promocionar una alimentación saludable con el pescado como protagonista, mejorar el conocimiento de los más pequeños sobre las ventajas nutricionales de estos productos y fomentar su consumo entre los consumidores más jóvenes.
Acercar el formato comercial especializado a los más pequeños también es importante, para que sepan que los pescaderos son profesionales que podrán responder a sus preguntas cuando quieran comprar, consumir y cocinar pescado.
El encargado de realizar estas jornadas es el pescadero y miembro de la Junta Directiva de Adepesca, Juan Fernando López Sevillano, un joven profesional que les hablará entre otras cosas de las especies más comerciales, de cómo viven los peces, cómo reconocerlos, diferencias entre pescado azul, blanco y semigraso, y porqué es bueno comer pescado para la salud.
Para ello contará con la colaboración de Lino Quintans jefe de cocina de GSD El Escorial y de los respectivos jefes de cocina de los distintos colegios GSD. A los niños, al finalizar la jornada, se les da la oportunidad de tocar las distintas especies (pulpos, calamares, doradas, gallos, etc) y se les regalará un Libro de Pegatinas
La Jornada estará presidida por Javier Martinez Cuaresma, presidente de la Cooperativa Gredos San Diego, Javier de Miguel Redondo, director del colegio Gredos San Diego El Escorial, Gonzalo González, presidente de ADEPESCA y Carmen Cárdeno, la directora de Comercio de la Comunidad de Madrid.
