MADRID, 29 Sep. (EUROPA PRESS) -
Los madrileños podrán degustar cava y tapas típicas hoy en la plaza Mayor de la capital. La invitación correrá a cargo del Consejo Regulador del Cava, que celebrará de esta forma, por quinto año consecutivo, la vendimia.
Así, de 12.00 a 14.00 horas en este céntrico enclave de la capital se servirán copas de cava acompañadas de jamón, callos, lacón, tortilla española, empanada gallega, paella, ensaladilla y queso además de diversos tipos de canapés preparados por los bares de la plaza Mayor que colaboran en esta iniciativa, como La Toja, Soportal, Hegar, Las Cuevas de Luis Candelas, Cervecería Plaza Mayor, Restaurante Plaza Mayor, Valle del Tietar, Los Galayos y Doro's.
Desde el Consejo Regulador del cava se explicó que este vino es ideal para acompañar los aperitivos de la mañana, ya que en ese momento del día el paladar está limpio de sensaciones, por lo que el cava potencia los sabores de los alimentos.
La vendimia comienza con la recogida de la variedad de uva más precoz, llamada Chardonnay, y se desarrolla hasta principios de octubre.
