Actualizado 22/05/2009 14:21

Innova.- Un doctor de la Universidad de Murcia consigue el premio internacional de tecnología de alimentos

Murcia

MURCIA 22 May. (EUROPA PRESS) -

El doctor en Veterinaria por la Universidad de Murcia y actualmente investigador en la Universidad de Kentucky (Estados Unidos), Manuel Castillo, ha obtenido el premio internacional que actualmente convoca el Instituto de Tecnología de Alimentos, en reconocimiento a sus aportaciones científicas en el procesado de leche y productos lácteos.

Castillo recibirá este premio durante el congreso que dicho Instituto celebrará el próximo mes de julio en la localidad californiana de Anaheim, según informaron fuentes de la institución docente en un comunicado.

Este profesor trabaja actualmente en el área de desarrollo de sensores de fibra óptica para la automatización de procesos en la industria alimentaria en la Universidad de Kentucky. En 2008, Castillo recibió el premio internacional de investigación de la 'American Dairy Science Association'.

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