MURCIA, 20 Ago. (EUROPA PRESS) -
El Cuartel de Instrucción de Marinería en Cartagena (CIM) acogerá el los próximos días 24 y 25 de octubre de 2011 los V Encuentros Europeos de Transferencia de Tecnología (Murcia Food Brokerage Event 2011), coincidiendo con el V Simposium Internacional sobre Tecnologías Alimentarias, según fuentes del programa consultadas por Europa Press.
La V edición de las Jornadas es un evento de ámbito internacional donde se darán cita las últimas novedades en materia de Tecnología Alimentaria y en el que empresas de diferentes países mantendrán reuniones bilaterales para establecer acuerdos de cooperación tecnológica relacionados con las últimas innovaciones en su sector, según las mismas fuentes.
El objetivo fundamental de este evento es el intercambio de tecnologías entre las empresas de la Región de Murcia, el resto de España y de diferentes países, fundamentalmente europeos, en cuatro áreas temáticas como la calidad y seguridad alimentaria, en áreas relativas a alergenos, autentificación de alimentos y sistemas rápidos de control, entre otras cosas.
Asimismo, abordarán el ámbito de la biotecnología con temas como biosensores y nuevos alimentos probióticos y funcionales, así como el aprovechamiento de subproductos en general, envases y tecnología de conservación, con temas como gases en estado supercríticos, envases activos y nuevos envases.
De forma paralela a las jornadas, el primer día, 24 de octubre, se realizará el 'V Simposium Internacional sobre Tecnología Alimentaria', un encuentro en el que tendrán cabida conferencias y presentaciones de las últimas novedades del sector.
Durante el segundo día se celebrará el I Foro de Cooperación Tecnológica Alimentaria EEUU-España, cuyo objetivo es establecer contacto directo entre los principales actores en el segmento I+D+i y algunos de los más destacados especialistas en USA y generar así un foro de debate e intercambio de experiencias.
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