Pedro Subijana imparte este lunes en Pamplona un coloquio sobre alta cocina

Nuevas Técnicas En La Alta Cocina: Coloquio Con Pedro Subijana En La Universidad
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Europa Press Navarra
Actualizado: domingo, 15 enero 2017 18:25
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   PAMPLONA, 15 Ene. (EUROPA PRESS) -

   El cocinero Pedro Subijana, cuyo restaurante Akelarre en San Sebastián posee tres estrellas Michelín, protagonizará un coloquio este lunes a las 18.00 horas en el Salón de Actos del Edificio de Ciencias de la Universidad de Navarra.

   La actividad, abierta a todo el público, está organizada por la Facultad de Farmacia y Nutrición del centro académico.

   En el marco de la asignatura 'Tecnologías Culinarias', el chef responderá a las preguntas de los alumnos de Nutrición y de Farmacia, así como de los asistentes, sobre su experiencia profesional y el empleo de la tecnología en la alta cocina.

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