Un encuentro entre gastronomía y novela negra reanuda este martes los "Diálogos con la Literatura" de Bilbao

Imagel del cartel anunciador del programa municipal "Diálogos con la Literatura".

- AYUNTAMIENTO DE BILBAO

BILBAO, 6 Sep. (EUROPA PRESS) -

La iniciativa del Ayuntamiento de Bilbao "Diálogos con la Literatura" se reanuda este martes, 10 de septiembre, con un encuentro entre gastronomía y novela negra que reunirá al cocinero y escritor Xabier Gutiérrez, con la también escritora y periodista, Yanet Acosta.

Bajo el título "Noir y Gastronomía" la cita comenzará a las 19.30 horas, en el salón de actos de la Biblioteca de Bidebarrieta, con entrada libre hasta completar aforo y podrá ser seguido vía streaming, según ha indicado el Consistorio bilbaíno en un comunicado.

La moderadora será la periodista bilbaína, Ana Vega "Biscayenne", que propondrá una charla para "explorar y profundizar en lo que ya se ha dado en llamar el noir gastronómico, que ubica entre fogones complicadas tramas de novela negra", han destacado.

De este modo, Ana Vega tratará de profundizar en la relación entre gastronomía y literatura, las referencias literarias, así como en las fuentes de inspiración que Gutiérrez y Acosta utilizan la hora de escribir sus tramas, o su trayectoria personal entre ambos mundos.

La escritora, periodista y docente Yanet Acosta es autora de las novelas "El Chef ha muerto" (2011) y "No hay trabajo bueno" (2013), así como del libro de relatos "Noches sin sexo" (2014). Además, ha colaborado en la redacción del libro del chef madrileño Paco Roncero "Correr, cocinar y ser feliz "(2014, Ediciones B), premiado con el Gourmand World Cookbook Award en la modalidad de "Mejor libro de Salud y Nutrición".

Es además, autora del ensayo "Historia de la Información Agraria en España" (2009) y del catálogo artístico "Del bodegón al porn food. Imágenes de los fotógrafos de la cocina actual en España" (2011). Yanet Acosta es licenciada en Periodismo y Doctora en Historia de la Prensa por la Universidad Complutense de Madrid.

Por su parte, Xabier Gutiérrez (San Sebastián, 1960) es cocinero, psicólogo y escritor y dirige desde 1990 el departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián. Además, colabora con distintos medios de comunicación, y presta asesoramiento personalizado a empresas del sector de la alimentación.

Ha publicado 17 libros de cocina, diez de ellos premiados con distinciones tan importantes como el Premio Nacional de Gastronomía 2005 y Best World Cookbook Award. Ha publicado la tetralogía de novela negra (noir gastronómico) 'Los aromas del crimen', formada por los títulos "El aroma del crimen" (2015), "El bouquet del miedo" (2016), "Sabor crítico" (2017) y recientemente, "De entre el humo" (2019).

MÁS DE 10.000 ASISTENTES

Desde que el programa "Diálogos con la Literatura" se pusiera en marcha a principios de 2007, en torno a 300 autoras y autores de todo el espectro literario, tanto en euskera como en lengua castellana, han participado en la iniciativa, con más de 10.000 asistentes.

El programa tiene como finalidad ofrecer un marco de encuentro con la literatura, pero desde una perspectiva diferente, enlazando las letras y otras disciplinas, como la arquitectura, la música, los viajes o las matemáticas, o centrándose en un género específico, en el que se profundiza mediante una charla de cara al público con las personas invitadas a cada encuentro, han indicado desde el Ayuntamiento.

Durante el pasado 2018 tomaron parte en los "Diálogos con la Literatura" Arantxa Urretabizkaia y Asier Serrano, Suso de Toro y Mrius Serra, Maialen Lujanbio y Uxue Alberdi, Miguel Sánchez - Ostiz y Miguel Gutiérrez Garitano, Luisa Etxenike y Marian Izaguirre, Julia Otxoa y Edurne Portela, Mariasun Landa y Bernardo Atxaga, Luis Sepúlveda e Isaac Rosa, Ana Merino y Manuel Vilas, y cerraron el año los periodistas Ane Irazabal y Karlos Zurutuza.