CIUDAD REAL, 25 Abr. (EUROPA PRESS) -
Un total de 19 personas se están dando cita en el I Curso Sumiller, que la Cámara de Comercio de Ciudad Real organiza en colaboración con el Ayuntamiento y que pretende fomentar la profesionalización del sector turístico en materia vinícola.
Se trata de una iniciativa puesta en marcha por la Cámara de Comercio de Ciudad Real, junto con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Ciudad Real, la Asociación de Sumilleres y Amigos del Vino de Castilla-La Mancha y la Diputación Provincial de Ciudad Real y en la que colabora el Ayuntamiento de la ciudad, según ha informado en nota de prensa.
En la inauguración han estado presentes el concejal de Promoción Económica, Cultural y Turística, José Luis Herrera; el gerente del IMPEFE, Rafael Morales; el presidente de la Cámara de Comercio e Industria de Ciudad Real, Mariano León; el vicepresidente de la Diputación Provincial, Gonzalo Redondo; y el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, José Crespo.
Así, Herrera ha destacado que este curso "está planteado para potenciar el turismo y la hostelería de la localidad, por lo tanto coincide con los objetivos del Ayuntamiento". Además, ha apuntado que, "ya desde el Quijote se indicaba que los vinos de la tierra eran magníficos y así sigue siendo", por lo que "la formación es necesaria para poder venderlos".
Este curso está impartido por CPC Cooking Ideas de la mano de profesionales del sector del vino y de la sumillería y tendrá lugar todos los lunes hasta el próximo 11 de julio. Entre los asuntos que se abordarán, destaca la aproximación a la viticultura y enología básica, la gestión del vino en la hostelería, el consumo saludable y la nutrición, la elaboración de una carta de vinos, la gestión de la bodega, la atención al cliente o los vinos de España.
