PALMA, 24 Ene. (EUROPA PRESS) -
La Federación de la Pequeña y Mediana Empresa de Mallorca (Pimem) ha apoyado la estrategia del Ayuntamiento de Palma de situar a la ciudad como destino gastronómico en la presente edición de la Feria Internacional de Turismo (Fitur).
A través de un comunicado, el presidente de Pimem-Restauració, César Amable, ha asegurado que este tipo de acciones juegan "un papel clave para alargar la temporada". Junto al turismo cultural y deportivo, ha considerado que la iniciativa debería ser replicada por otros ayuntamientos, como Sóller, Alcúdia o Calvi, aunque "cada municipio tiene sus particularidades".
Amable ha asegurado que la promoción gastronómica puede tener "un efecto dominó" para otros sectores, tales como el primario, ya que "a más actividad de la restauración, más demanda de materia prima durante los meses de temporada baja".
Asimismo, la patronal ha mantenido que las promociones encaminadas a "diversificar la oferta" deben ser analizadas "sin perder de vista la sostenibilidad de la producción y el apoyo al producto local como apuesta para reducir la dependencia exterior".
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