El Jardín del InterContinental Madrid abre su terraza de verano con una original propuesta gastronómica y de cócteles

MADRID 23 Jul. (EUROPA PRESS) -

El Hotel InterContinental Madrid vuelve a conquistar el verano con la apertura de la terraza de su restaurante El Jardín, un espacio al aire libre que combina elegancia, naturaleza y una oferta gastronómica renovada de la mano del chef Miguel de la Fuente.

Rodeado de vegetación y el relajante sonido de sus fuentes, este oasis urbano se consolida como un destino imprescindible para quienes buscan sabores sublimes y cócteles de autor en el corazón de la ciudad.

La nueva carta de El Jardín apuesta por una cocina mediterránea fresca y equilibrada, con entrantes diseñados para compartir como croquetas de carabineros, pan de coca con tomate y jamón ibérico, junto a platos principales que exaltan la brasa, como el solomillo de Madrid a la parrilla o el rape con patatas panadera al tomillo.

Para la cena, se suman elaboraciones más sofisticadas, incluyendo el lomo de lubina menier o la paletilla de cordero con cuscús de pasas y menta.

La experiencia gastronómica se complementa con una cuidada selección de maridajes y cócteles exclusivos, con propuestas especiales para las tardes de martes a viernes. Destacan las 'Gildas de autor', con ingredientes sorprendentes como anguila ahumada o bogavante, y el 'Crudo Bar', que ofrece tartar de atún, ceviche de lubina y ostras, siempre acompañados de vinos y espumosos de calidad.

Además, de miércoles a sábado, la terraza se llena de música en vivo, aportando un ambiente cálido y sofisticado que invita a prolongar las veladas bajo el cielo madrileño.

Los domingos, el InterContinental Madrid celebra uno de los brunch más reconocidos de la capital, con un buffet de más de 200 referencias y música en vivo bajo la cúpula central del hotel, una experiencia perfecta para disfrutar en familia o con amigos.