Revolución en los fogones: El Olimpo de la cocina española se cita en Higuerón Resort con 'A Cuatro Manos'

MADRID 12 Mar. (EUROPA PRESS) -

El universo de la alta gastronomía española vuelve a fijar su mirada en la Costa del Sol con la presentación oficial del calendario 2026 de 'A Cuatro Manos'.

El exclusivo espacio La Oficina, diseñado por el chef Diego Gallegos en Higuerón Resort, ha sido el escenario elegido para desvelar una programación que promete transformar el restaurante Arara Bistro Bar en el epicentro culinario del país durante los próximos meses.

Esta nueva edición de 'A Cuatro Manos' no es solo un ciclo de cenas, sino una cumbre de talento que refuerza la posición de Málaga como referente del turismo de lujo y la excelencia culinaria.

El formato, ya consolidado bajo la batuta de Diego Gallegos -conocido internacionalmente como el 'Chef del Caviar'-, propone una experiencia irrepetible donde dos o más cocineros de primer nivel comparten fogones durante una única noche.

El resultado es un menú exclusivo que nace del diálogo técnico, la creatividad compartida y una visión profunda del producto local, creando un viaje sensorial que solo existe mientras dura el servicio.

El cartel de este año destaca por su ambición y diversidad, reuniendo a algunos de los nombres más influyentes de la geografía nacional.

Tras el pistoletazo de salida protagonizado por Mauricio Giovanini, el calendario continuará con Álvaro Garrido el 27 de marzo y Javier Estévez el 15 de abril. Uno de los momentos más esperados llegará el 29 de mayo con una edición especial 'A Seis Manos' que unirá a las prestigiosas chefs Maca de Castro y Begoña Rodrigo.

El verano mantendrá el listón alto con las visitas de Kiko Moya el 4 de julio, Kisko García el 31 de julio e Iván Cerdeño el 28 de agosto, cerrando el ciclo en el último trimestre con Luis Veira en septiembre, Carito Lou en octubre y Rafael Centeno en noviembre.

Más allá del despliegue de estrellas Michelin y soles Repsol, el proyecto 'A Cuatro Manos' se erige como un espacio de colaboración y defensa del oficio.

Según han destacado los organizadores, cada encuentro es una oportunidad para poner en valor el respeto por el territorio y la búsqueda constante de la innovación.