Aylanz reúne en Lanzarote al sector turístico y gastronómico en la primera edición canaria de 'Chefs & Golf'

MADRID 5 Nov. (EUROPA PRESS) -

Aylanz Hospitality Group, grupo de gestión hotelera y turística, ha acogido en Lanzarote, y por primera vez en Canarias, la XII edición de 'Chefs & Golf', un encuentro que ha reunido a más de un centenar de participantes y reconocidos cocineros que suman 12 estrellas Michelin, en una jornada que ha combinado gastronomía, deporte, promoción del producto local y solidaridad.

El evento, celebrado en Lanzarote Golf, en Puerto del Carmen, contó con la participación de chefs como Julián Mármol, Fran Martínez, Coco Montes, Óscar Velasco, Marcelo Tejedor, Ricardo Sanz, Sara Peral y Alejandro Serrano, además de empresarios y representantes del sector de la restauración nacional.

Organizado por Aylanz Hospitality Group, del Grupo Martínez Abolafio, y 360 Marketing y Eventos, y coorganizado por el Cabildo de Lanzarote, a través de Saborea Lanzarote y los Centros de Arte, Cultura y Turismo (CACT), el encuentro buscó reforzar la proyección de la isla como destino gastronómico y acercar sus productos locales a los profesionales de la restauración.

La jornada comenzó con un torneo de golf en el que participaron jugadores distribuidos en 16 equipos, bajo la modalidad 'Texas Scramble'. El equipo representado por el chef Julián Mármol se proclamó campeón, mientras que el segundo puesto fue para el equipo de Pilar Oltra, CEO y fundadora de Vinology.

PROMOCIÓN DEL TURISMO Y DEL PRODUCTO LOCAL

Uno de los principales espacios del encuentro fue el Village Gastronómico, en el que productores de Lanzarote presentaron sus elaboraciones ante profesionales de la restauración nacional, con el objetivo de favorecer nuevas oportunidades de colaboración y dar visibilidad a la gastronomía insular.

El programa incluyó también mesas de debate sobre el papel de la gastronomía como motor de crecimiento turístico, la captación y retención del talento y la aplicación de la inteligencia artificial en el sector de la restauración.

La consejera delegada de Aylanz Hospitality Group, Sonia Prieto, señaló que el encuentro generó valor económico y social para Lanzarote y contribuyó a proyectar fuera del archipiélago el nivel alcanzado por la gastronomía local.

El director de 'Chefs & Golf', César Inglés, destacó la acogida de esta primera edición fuera de la península y expresó su satisfacción por la participación y la organización del encuentro, además de mostrar su deseo de repetir la experiencia el próximo año.

La jornada terminó con una cena solidaria en el restaurante Rías Bajas, en la que participaron chefs como Coco Montes, de PABÚ; Julián Mármol, de Yugo The Bunker; Cristóbal López, de Rías Bajas Lanzarote, y Rayco Arbelo, de Kentia Gourmet Club.

La recaudación de esta iniciativa se ha destinado a la asociación Creciendo Yaiza, que trabaja para mejorar la calidad de vida de personas y jóvenes de Lanzarote.