Hungría en tiempos de vendimia: cinco regiones para degustar sus mejores vinos

Hungría En Tiempos De Vendimia: Cinco Regiones Para Degustar Sus Mejores Vinos- VISIT HUNGARY

MADRID 17 Sep. (EUROPA PRESS) -

La llegada de los meses de septiembre y octubre marca el inicio de la vendimia en Hungría, uno de los periodos de mayor actividad económica, festiva y turística para el país centroeuropeo. Esta tradición agrícola se convierte un año más en un eje vertebrador para el turismo cultural y de naturaleza, invitando a los viajeros internacionales a explorar la rica diversidad de su mapa vitivinícola a través de eventos tradicionales y experiencias gastronómicas en sus principales rutas.

La oferta enoturística húngara abarca un abanico geográfico muy diverso que permite conectar territorios con identidades bien diferenciadas. Desde las reconocidas zonas productoras de vinos tintos en el sur del país hasta los viñedos orientados hacia la frontera con Austria en el oeste, las distintas regiones abren las puertas de sus bodegas históricas y de vanguardia para mostrar el proceso de elaboración de sus variedades autóctonas más representativas.

Más allá de la cata de caldos y la visita a los campos de cultivo, estas rutas vinícolas se presentan como una puerta de entrada idónea para el descubrimiento patrimonial de la nación. El recorrido por las principales comarcas productoras se complementa con la visita a ciudades históricas de notable valor arquitectónico, pueblos pintorescos con un legado etnográfico preservado, antiguos castillos medievales y algunos de los paisajes protegidos más característicos del geografía húngara.

El componente de dinamización local cobra especial relevancia durante estas semanas mediante la celebración de fiestas populares y ferias de la vendimia. Estos encuentros reúnen a productores, vecinos y visitantes en torno a pasacalles, música en directo, talleres artesanales y muestras gastronómicas que ponen en valor la cocina local y el maridaje con los productos de la tierra, consolidando a la cultura del vino como un elemento clave de la identidad nacional.

Villány, la región de los grandes tintos

Cerca de la frontera con Croacia, Villány se extiende entre colinas cubiertas de viñedos y pequeños pueblos donde las bodegas se alinean en calles de casas blancas. El clima cálido ha convertido esta región del sur en una de las grandes zonas de tintos de Hungría, especialmente de Cabernet Franc, Merlot y otras variedades bordelesas. En otoño, con la vendimia en marcha, las bodegas abren sus puertas y llegan dos de sus principales citas: el European Convivial Winesong Festival, el 25 de septiembre, y el Villány Red Wine Festival, del 2 al 4 de octubre.

A unos 30 minutos, Pécs cambia los viñedos por calles, plazas y edificios que conservan las huellas de su pasado romano y otomano. Allí se encuentran la necrópolis paleocristiana, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, y el Barrio Cultural Zsolnay. Más al sur, el castillo medieval de Siklós se levanta sobre una colina, mientras Harkány, conocida por sus aguas termales, suma otra posible parada en un recorrido por esta parte del país.

Balaton, viñedos sobre antiguos volcanes

En la orilla norte del lago Balaton, los viñedos ascienden por las pendientes de antiguos volcanes como Badacsony y Szent György-hegy, con el lago a sus pies. El origen volcánico del terreno también se reconoce en sus vinos, especialmente en blancos elaborados con variedades como Olaszrizling, Kéknyelu o Szürkebarát. La vendimia concentra buena parte de la actividad del otoño, con la celebración de Badacsony del 11 al 13 de septiembre y otras citas en octubre como el Murci Festival y FigFest.

Seguir la orilla del lago lleva también a algunos de los lugares más conocidos de Balaton. En Tihany, la abadía benedictina ocupa la parte alta de la península, con el lago extendiéndose a ambos lados. Hacia el oeste, Keszthely conserva el Palacio Festetics, una gran residencia barroca rodeada de jardines, y a pocos kilómetros se encuentra Hévíz y su lago termal natural. En la costa sur, el mirador esférico de Balatonboglár permite contemplar desde la otra orilla las colinas volcánicas y los viñedos del norte.

Sopron y el lago Ferto, junto a la frontera austriaca

El paisaje cambia de nuevo al llegar al noroeste. Sopron, junto a Austria, es una de las zonas vinícolas más antiguas de Hungría y está especialmente vinculada al Kékfrankos, la uva tinta más importante de Hungría. El clima es más fresco que en Villány y sus vinos tienen un perfil diferente a los tintos del sur. La cosecha se celebra este año con el Sopron Harvest Festival, del 11 al 13 de septiembre, pero las bodegas son solo una parte de una zona marcada también por su proximidad al lago Ferto.

Compartido por Hungría y Austria, el Ferto/Neusiedlersee y su entorno forman parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Es un lago poco profundo, rodeado de grandes extensiones de cañaverales y humedales, con pequeños pueblos y viñedos en sus alrededores. Muy cerca, Sopron conserva un casco histórico de calles estrechas, fachadas barrocas y edificios medievales bajo la conocida Torre del Fuego. El recorrido puede continuar hasta Fertod, donde se encuentra el Palacio Esterházy, una de las grandes residencias barrocas del país y lugar en el que el compositor Joseph Haydn trabajó durante buena parte de su carrera.

Etyek, vino a las puertas de Budapest

A solo media hora de Budapest, Etyek es la opción más sencilla para acercarse a una región vinícola desde la capital. El terreno ondulado está ocupado por pequeñas parcelas de viñedo y antiguas bodegas excavadas en la ladera, muchas de ellas todavía utilizadas por productores locales. Su clima fresco ha favorecido tradicionalmente los vinos blancos y, más recientemente, la elaboración de espumosos.

La llegada del otoño coincide con uno de sus encuentros más conocidos, el Etyek Picnic, que se celebrará los días 10 y 11 de octubre. Durante ese fin de semana, las bodegas abren al público y se suman productores gastronómicos de la zona, en una celebración que cierra prácticamente la temporada de vendimia en el país.