De las uvas a las tortitas: la nueva tendencia gastronómica para despedir el año en las principales ciudades españolas

MADRID 29 Dic. (EUROPA PRESS) -

La oferta gastronómica de las principales ciudades españolas se diversifica de cara a la última noche del año con propuestas que buscan reinterpretar las costumbres locales. En este contexto, la cadena de restauración VIPS ha anunciado una iniciativa que sustituye las tradicionales doce uvas por una versión reducida de su producto de repostería más característico: las '12 mini tortitas'.

Esta propuesta estará disponible el próximo 31 de diciembre en la mayoría de los establecimientos de la enseña en Madrid, así como en locales seleccionados de otros destinos de alto interés turístico como Sevilla, Málaga, Zaragoza y Valencia. Según ha detallado la compañía, el producto se repartirá de forma gratuita durante toda la jornada de Nochevieja hasta agotar existencias.

INNOVACIÓN EN EL CALENDARIO FESTIVO

La iniciativa responde a una tendencia creciente entre los visitantes y residentes que buscan alternativas personalizadas para el momento de las campanadas. Al igual que sucede con otros productos como las gominolas o los frutos secos, esta versión mini busca ofrecer una opción dulce a quienes prefieren prescindir de la fruta tradicional para dar la bienvenida al año nuevo.

Desde el punto de vista del sector servicios, esta acción refuerza el atractivo de las zonas comerciales y turísticas en una de las fechas con mayor afluencia de público en los centros urbanos.

Más allá de la acción puntual de fin de año, la oferta de temporada se completa con una línea de sabores de edición limitada inspirados en la repostería clásica navideña. Variedades como el Roscón de Reyes, Red Velvet o Selva Negra permanecerán en la carta de todos los restaurantes de la firma en España hasta el próximo 8 de enero.

Con esta estrategia, el sector de la restauración busca dinamizar el consumo durante las festividades, integrando productos icónicos en las celebraciones populares y ofreciendo experiencias diferenciadas tanto al público local como al turista que visita las principales capitales españolas durante el periodo invernal.