ZARAGOZA 20 Dic. (EUROPA PRESS) -
Turismo de Aragón y la Academia de Gastronomía han editado una agenda en la que se recuperan las recetas tradicionales asociadas a las fechas del año, se informa sobre el origen de los productos y se da a conocer las propiedades.
El consejero de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda del Gobierno autonómico, José Luis Soro, ha destacado la importancia "de nuestra gastronomía como eje trasversal del turismo y como elemento fundamental para asentar población en el medio rural a través del consumo de alimentos propios".
Asimismo, ha explicado "que supone una parte de nuestra historia", ha informado el Ejecutivo autonómico en una nota de prensa. Por su parte, el presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía ha resaltado el trabajo realizado de forma conjunta por el valor que supone para realzar y difundir la cultura gastronómica aragonesa.
Estas agendas se van a repartir entre el sector turístico, ayuntamientos, restaurantes, viviendas de turismo rural, hoteles y hostales.
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