Arranquen les reserves de València Cuina Oberta a 50 restaurants amb menús des de 28 euros

   VALNCIA, 8 Mar. (EUROPA PRESS) -

   L'edició de primavera del festival Valncia Cuina Oberta tindr lloc del 23 de mar al 2 d'abril en un total de 50 restaurants de la ciutat, entre ells prestigiosos establiments reconeguts amb sols Repsol i estreles Michelin.

   Les reserves ja estan obertes al web del certamen, per un preu que oscilla entre 28 euros per a dinars i 36 euros per a sopars i que s'eleva fins els 48 i 56 en els restaurants gourmet i fins als 80 i 100 en els Michelin.

   Cuina Oberta és el festival gastronmic "més important de Valncia, que aposta pel producte de temporada i de proximitat, la sostenibilitat i la qualitat, que són els grans pilars de la gastronomia valenciana". Els 50 locals de la ciutat participants en la campanya oferiran la millor gastronomia a preu tancat.

   "La gastronomia valenciana est cada vegada més reconeguda a nivell nacional i internacional. Els valencians i valencianes comptem amb un excellent producte de temporada i amb grans xefs, que estan permetent projectar la marca Valncia. Estem exportant la nostra gastronomia més tradicional, com la paella valenciana o l'esgarraet, de la m de noves tendncies culinries, amb propostes

   excellents i de gran qualitat", destaca el regidor de Turisme i Internacionalització, Emiliano García.

   En aquesta edició participen restaurants amb estrela Michelin com ara Riff, Lienzo, Fierro, La Salita o El Poblet, amb menús variats i propostes com nigiri de tonyina, all i pebre blanc de pinyons, llu de la Llotja de Valncia i slvia, mini burguer de figatells, suquet de corvina amb emulsió de safr i postres artesanes de taronja

   valenciana de temporada.

   Valncia Cuina Oberta és una iniciativa impulsada per l'Ajuntament de Valncia, a través de Visit Valncia, amb la collaboració de Turisme Comunitat Valenciana i Valncia Turisme.