Avanços biotecnològics per a transformar residus vegetals en compostos contra la inflamació del còlon

   VALÈNCIA, 28 Nov. (EUROPA PRESS) -

   Ainia ha desenvolupat, en el marc del projecte PHARMANOVA II, noves solucions biotecnològiques basades en residus vegetals per a tractar malalties inflamatorias del còlon, com la colitis ulcerosa o la malaltia de Crohn, segons ha informat l'institut en un comunicat.

   Per a això s'han utilitzat quatre tecnologies clau: tecnologia in vitro basada en models cel·lulars 3D, tecnologies separativas, tecnologies de caracterització química i tecnologies d'alliberament controlat.

    Un dels principals avanços ha sigut la millora d'una plataforma cel·lular que identifica, "de manera ràpida i fiable", molècules naturals amb potencial terapèutic, han apuntat les mateixes fonts. Això ha permès comprovar l'efecte antiinflamatori d'extractes vegetals com la magrana i el festuc.

    En el marc d'este projecte, l'equip d'AINIA ha desenvolupat models cel·lulars avançats a partir de cèl·lules humanes de carcinoma colorrectal per a estudiar el seu mecanisme d'acció. Entra les tècniques desenvolupades destaquen les tècniques de cultiu 3D, per a la generació esferoides intestinal, estructures cel·lulars tridimensionals que imiten l'organització i el comportament del teixit humà.

    A partir d'ells s'han creat models de còlon inflamat en 3D, que permeten avaluar de forma més representativa la resposta de les cèl·lules intestinals a compostos naturals amb potencial terapèutic.

    En particular, amb aesta tecnologia s'ha pogut observar l'acció antiinflamatòria d'un postbiòtic --compost beneficiós produït durant la fermentació-- i d'extracte de magrana. A més, s'ha utilitzat una innovadora tecnologia coneguda com gut-on-xip, un petit dispositiu que simula les condicions de l'intestí humà.

    Esta ferramenta permet monitorizar en temps real, com evolucionen els processos inflamatoris i com actuen sobre ells els compostos estudiats.

    Una altra de les línies de treball s'ha centrat a utilitzar CO2 supercrític, una tecnologia d'extracció més sostenible i respectuosa amb el medi ambient. Gràcies a este mètode, s'han obtingut fraccions de magrana i festuc més estables i amb major concentració de compostos que poden contribuir a millorar els processos inflamatorios.

    Per a analitzar estos extractes amb precisió, l'equip ha desenvolupat també una tècnica que permet mesurar de forma fiable la presència de tocotrienoles, un tipus de vitamina I amb propietats antioxidants i potencial benefici enfront de la inflamació.

    El projecte també ha permès dissenyar un sistema de doble encapsulació que protegix els compostos naturals durant la digestió, assegurant que arriben al còlon, on han d'exercir la seua acció. PHARMANOVA II és un projecte recolzat per Ivace, a través del Programa FEDER Comunitat Valenciana 2021-2027 finançat per la Unió Europea, i desenvolupat en col·laboració amb les empreses Nova Terra Foods i Monteloeder.