ALACANT, 26 Nov. (EUROPA PRESS) -
Insensato ha guanyat el primer premi a la millor tapa de la Ruta de Taverners d'Alacant amb 'Les torres', que homenatja a una de les tavernes alacantines dels segles XVII i XVIII, dins d'esta iniciativa en la qual han participat 23 establiments de la ciutat.
El Patronat de Turisme Alacant City & Beach, Turisme Comunitat Valenciana i el Consell Regulador Denominació d'Origen Vins d'Alacant han impulsat esta proposta, segons ha detallat l'Ajuntament d'Alacant en un comunicat.
Així, la tapa d'Insensat que s'ha alçat amb el primer premi està elaborada a força de salazones i tomàquet amb un allioli especial i és "ideal" per a maridar amb un monastrell, segons el propietari de l'establiment del mercadet de Churruca, Luis Pérez, i el seu cuiner, Andrés Taronger. Esta tapa homenatja a la Taverna de les Torres, una fonda amb tenda que va existir en 1722 en el centre de la ciutat i propietat de Cristóbal Gironés. Per la seua banda, el segon premi ha sigut per a la tapa 'Luis Lombardía', del bar El Mincho, i en tercer lloc ha quedat 'Mesón del olmo', de bar Carvi.
Andalucía
Aragón
Cantabria
Castilla-La Mancha
Castilla y León
Catalunya
Extremadura
Galicia
Islas Canarias
Islas Baleares
Madrid
País Vasco
La Rioja
C. Valenciana
Navarra
Asturias
Murcia
Ceuta y Melilla
