L'associació Xefs Solidaris lliura més de 100.000 racions de menjar calent a afectats per la DANA

   VALNCIA, 14 Nov. (EUROPA PRESS) -

   L'associació Xefs Solidaris --creada per cinc destacades xefs de diferents regions d'Espanya-- ha lliurat més de 100.000 racions de menjar calent a persones afectades per la DANA a la província de Valencia en onze dies.

   Cinc xefs van decidir unir esforos per a brindar suport immediat als qui han patit les conseqüncies del desastre, amb l'objectiu de "proporcionar menjars calents i suport directe a les persones més afectades", segons ha indicat l'associació en un comunicat.

   El projecte va comenar com un grup de Whatsapp entre estes cinc xefs, els qui "moguts per la seua vocació solidria i commoguts per la situació van donar el primer pas per a formar esta xarxa d'ajuda". Actualment, Xefs Solidaris mobilitza a centenars de persones i entitats, amb "més de 500 voluntaris diaris al dia".

   Així, des que van comenar la seua labor fa onze dies, han lliurat més de 100.000 racions de menjar calent als municipis afectats. Van comenar amb 3.500 racions en els primers dies, que van augmentar exponencialment a més de 15.000 diries després d'una setmana cuinant, i grcies a la participació dels més de 500 voluntaris.

   Xefs Solidaris ha destacat que el projecte "va desenganxar grcies a la generositat del Llevant UD, que va cedir les seues installacions com a centre logístic i cuina". Miguel Suárez, xef valenci i un dels impulsors de la iniciativa, va ser el "contacte clau" per a obtenir esta collaboració essencial.

    Per la seua banda, Ana Esparcia experta en comunicació, "es va encarregar de donar visibilitat al projecte" a través d'Instagram, la qual cosa "va deslligar una ona de solidaritat". Des de la creació del perfil en xarxes socials, han rebut nombroses donacions i mans disposades a collaborar.

    Baix el lema 'Ajuda'ns a ajudar', estes xefs han aconseguit mobilitzar a centenars de voluntaris i també crear una xarxa de recolze en torn a la comunitat afectada. Original Paella ha sigut un dels "aliats" de Xefs Solidaris i junt amb ells cuinen en Fira Valncia.

CUINA EN FIRA VALNCIA

   Xefs Solidaris va ser fundada l'1 de novembre per cinc xefs espanyoles: María Álvarez (finalista en MasterChef i xef privada), Ana Esparcia (influencer gastronmica amb més d'1,8 milions de seguidors en Instagram), Carlota Bonder (exconcursant de Top Xef i xef privada), Melissa Herrera (exconcursant de Top Xef i xef privada), i Laura Miranda (xef privada).

    L'associació organitza la preparació de menjars nutritius i les porta directament a les zones afectades. Actualment, Xefs Solidaris ha convertit Fira Valncia en el seu centre d'operacions, on preparen i distribuxen el menjar que porten directament als pobles més danyats.

    Este dimecres, per motiu de l'alerta, van duplicar les racions "perqu en cap moment puguen quedar-se si menjar calent les persones de la zona 0".

    L'organització de Xefs Solidaris es basa en una estructura d'rees i un sistema de torns que permet rebre i gestionar a més de 500 voluntaris diaris. En arribar, els voluntaris són registrats i assignats a diferents rees, com la preparació d'ingredients, cuina, empaquetatge i distribució. Cada rea est coordinada per caps d'equips que "asseguren l'eficincia del procés i la qualitat de les racions".

   L'associació ha ressaltat que hi ha moltes empreses i persones que els ajuden a tenir matria primera per a poder cuinar, per ha precisat que "fa falta molt més per a arribar a totes estes persones. "Seguirem cuinant fins que ens necessiten, i per aix demanem la vostra collaboració", ha subratllat.

    Així, qualsevol persona interessada a recolzar, ja siga com a voluntari o amb donacions, pot fer-ho a través de l'Instagram @solidaris.xefs, on es publiquen actualitzacions diries sobre les necessitats i l'estat de la iniciativa.