La consejera de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Rocío Blanco, ha señalado que la falta de personal en el sector de la hostelería se debe a "un desfase entre las necesidades" de los hosteleros y el tejido empresarial y "las expectativas que tienen los trabajadores", y ha defendido la formación como una política "esencial" para solventar esta carencia.
