La DO Sierra de Segura prevé una producción de 24.000 toneladas de aceite en la próxima campaña

JAÉN 4 Oct. (EUROPA PRESS) -

La comarca jiennense de la sierra de Segura contará con una producción en torno a las 24.000 toneladas de aceite de oliva en la próxima campaña oleícola, según las primeras estimaciones realizadas por el Consejo Regulador de la Denominación (CRDO) de Origen Sierra de Segura.

De hecho, estas previsiones han mejorado gracias a las lluvias caídas hace unas semanas, ya que se estaban detectando zonas donde la aceituna estaba sufriendo estrés hídrico, por lo que el agua caída ha permitido que el fruto siga desarrollándose normalmente.

El secretario del Consejo Regulador, Francisco Moreno, ha explicado en un comunicado que la aceituna se encuentra actualmente en "inmejorables condiciones sanitarias", ya que la plaga de la mosca del olivo ha tenido una incidencia muy baja hasta el momento gracias a la campaña de control llevada a cabo por las almazaras y el Consejo Regulador

"A ello se suma la tradición arraigada en esta zona de no tirar la aceituna al suelo para abaratar su recogida, la separación de calidades en las almazaras y la clara tendencia de las almazaras a comenzar la campaña de recolección y producción cada vez más temprano, pues muchas abren a comienzos de noviembre. Todos estos factores nos permiten prever la obtención de un alto porcentaje de aceite de oliva virgen extra, en detrimento de aceites de peor calidad, como el virgen o el lampante", ha asegurado.

De todas formas, estas previsiones son iniciales, por lo que hay que esperar a las próximas semanas para comprobar que no se produzcan heladas o que no se repitan las lluvias continuas de la pasada campaña, que impidieron la pronta recolección de la aceituna en muchas zonas de la Sierra de Segura.

Moreno ha destacado el mantenimiento de la producción en unos niveles altos y ha recordado que la comarca se caracteriza por ofrecer un aceite de calidad muy elevada, ya que el volumen de producción no se puede comparar con el de otras zonas debido a la presencia de gran cantidad de olivar de montaña.

"Desde el Consejo Regulador prestamos atención a las cantidades producidas en la comarca, aunque nuestro objetivo principal es asegurarnos de que el aceite de oliva que se certifica como 'Virgen Extra DO Sierra de Segura' presenta las máximas garantías de calidad con el fin de que el consumidor que compre un envase con el sello de esta Denominación de Origen tenga plena confianza en el producto que adquiere", ha incidido.