El III Festival Hortofrutícola de Las Gabias recupera productos agrícolas casi desaparecidos

LAS GABIAS (GRANADA), 01 (EUROPA PRESS)

El III Festival Hortofrutícola que se celebrará esta semana en Las Gabias (Granada) permitirá a los asistentes conocer productos agrícolas autóctonos de la provincia que estaban prácticamente desaparecidos por su escaso cultivo, como los melones coca, tomates cuarentena o una antigua variedad de habichuelas que trajeron los musulmanes a la península.

El certamen, que se celebrará el 3,4 y 5 de septiembre, incluirá demostraciones gastronómicas con productos ecológicos, charlas sobre las ventajas en la salud del consumo de los mismos y explicación de las técnicas de cultivo, entre otras actividades encaminadas a revalorizar la riqueza y variedad hortofrutícola de Andalucía.

La Asociación Hortofrutícola de las Vegas Andaluzas (Hortoan) es la organizadora de este festival, y de hecho han sido sus más de cien socios los que han recuperado más de 30 productos agrícolas del pasado, con la creación de un almacén de semillas autóctonas que han sido cultivadas en una parcela dedicada a la siembra ecológica y cedida por la Diputación de Granada para tal fin.

Con este tipo de festivales los miembros de Hortoan quiere volver a dar a conocer a la gente variedades de productos agrícolas que prácticamente han desaparecido por su escaso cultivo. Así pues, todos aquellos que acudan a Las Gabias este fin de semana, podrán ver estupendos melones coca, de cuatro cascos o el de lengua de vaca, así como tomates cuarentena, rojos, vino y los de toro, entre otras muchísimas variedades de productos ecológicos.

Para José Miguel Romero, el biólogo que trabaja con Hortoan, "estas especies están desapareciendo porque necesitan mayores cuidados y son más frágiles, de tal forma que en las grandes superficies no interesan los productos que pueden presentar un aspecto dañado por los viajes de transporte. Sin embargo, asegura Romero, su calidad y sabor son muchísimos mejores que los productos que consumimos en la actualidad, preparados para permanecer grandes periodos de tiempo en las cámaras frigoríficas".

El festival, que se celebrará en el Teatro Municipal de Las Gabias, tendrá una serie de expositores en los que los agricultores mostrarán sus cultivos, y explicarán a todos los que se acerquen los beneficios de una dieta basada en productos ecológicos, y las técnicas agrónomas utilizadas para cultivarlos. También, la Asociación de Mujeres del municipio ha preparado una muestra gastronómica basada en el uso de estos cultivos.

El secretario de Hortoan, Eduardo Roda, ha explicado que "al ser Hortoan una asociación sin ánimo de lucro no comercializa estos productos, aunque está pensando en organizar un mercadillo en el que sean los agricultores que están asociados los que lleven sus productos para venderlos, y sobre todo darlos a conocer al gran público".