Sólo diez de un total de 200 superaron todas las pruebas en la última edición, celebrada en Tokio
JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ), 3 Nov. (EUROPA PRESS) -
El Consejo Regulador del Vino de Jerez de la Frontera (Cádiz) anunció hoy que, después de ocho ediciones de promoción de venenciadores oficiales del vino de Jerez en Japón, "más de 90 profesionales japoneses" han accedido a la titulación de 'Venenciador Oficial del Vino de Jerez'.
Según explicó el Consejo Regulador en un comunicado, el examen finan tuvo lugar en el marco de una fiesta celebrada Hotel Century Hyatt de Tokio. Hasta 55 profesionales, en su mayoría sumilleres y barmans procedentes de todo Japón, accedieron a la final tras un proceso de selección que se inició en abril con cerca de 200 candidatos.
Tras las distintas pruebas teóricas y de cata, así como del examen práctico de manejo de la venencia, sólo diez de ellos obtuvieron el título de 'Venenciador Oficial', en tanto que otros diez obtuvieron la categoría de 'Venenciador Aficionado'.
Finalmente, y ante una audiencia de más de 400 personas, el jurado eligió a los dos mejores venenciadores de la promoción, quienes serán invitados por el Consejo Regulador a visitar Jerez y a participar en un curso especial que tendrá lugar el próximo mes de enero.
