SEVILLA, 3 Dic. (EUROPA PRESS) -
El Instituto Andaluz de Patrimonio Históricos (IAPH), en su apuesta por acercar a la ciudadanía el patrimonio inmaterial de Andalucía, celebra durante esta martes y miércoles las jornadas de puertas abiertas 'Los sentidos del Patrimonio Inmaterial'. Estas jornadas se enmarcan en el programa de actividades organizadas por la Consejería de Educación, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía con motivo de las Jornadas Europeas de Patrimonio, que en la convocatoria del año 2013 conmemoran el X Aniversario de la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Inmaterial de Unesco.
Así, a través de los cinco sentidos será posible conocer los elementos representativos del patrimonio inmaterial andaluz y a algunos de sus protagonistas: productores de aceite, esparteros, hortelanas, caleros, reposteras, trabajo en piedra seca. Nos harán llegar sus experiencias y la evolución y transmisión de sus saberes. Además, se indica en un nota, a lo largo del itinerario planteado, se mostrarán también los resultados de los proyectos y actuaciones desarrolladas por el IAPH en el ámbito de la documentación del patrimonio inmaterial e intervención en bienes muebles: el títere Pinocho, pieza procedente del Museo de Cádiz y perteneciente a la colección de la Tía Norica, y el cuadro-estandarte de la Virgen del Carmen, que procesiona en la Fiesta de la Pascua de la localidad granadina de Puebla de Don Fadrique.
El patrimonio cultural inmaterial lo constituyen los "usos, representaciones, expresiones, conocimientos y técnicas --junto con los instrumentos, objetos, artefactos y espacios culturales que les son inherentes-- que las comunidades, los grupos y en algunos casos los individuos reconozcan como parte integrante de su patrimonio cultural", como recoge la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Inmaterial aprobada por Unesco en el año 2013. Transmitido de generación en generación, el patrimonio cultural inmaterial promueve el respeto de la diversidad cultural y la creatividad humana. El Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico aplica este concepto amplio e integrador de patrimonio inmaterial así como el concepto de salvaguarda que defiende la Unesco a través del Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía.
En la organización de estas jornadas de puertas abiertas ha colaborado el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Consejería de Agricultura y Pesca, Junta de Andalucía), la Asociación Andaluza para el Fomento y la Conservación de la Piedra Seca Xeropiedra cien por cien artesanía (Constantina, Sevilla, la Asociación Cultural Hornos de la Cal de Morón (Morón de la Frontera, Sevilla), el Taller de Espartería de la Asociación de voluntariado ambiental El Espejuelo (Castilléjar, Granada), la Confitería y Pastelería Riaño (Viso del Alcor, Sevilla), la S.C.A. Campo-Museo de la Miel Rancho Cortesano (Jerez de la Frontera, Cádiz), el Grupo Federico Flores (Sevilla), Horno Jacobo ( Villanueva del Ariscal, Sevilla), la Huerta Ecológica Paraíso (Sevilla), Masa Bambini, S.L. (Sevilla) y Molino Los Pérez (Marchena, Sevilla).
