MONTILLA (CÓRDOBA), 23 Ene. (EUROPA PRESS) -
El alcalde de Montilla (Córdoba), Federico Cabello de Alba; el delegado de Agricultura de la Diputación de Córdoba, Julio Criado; el responsable de Ecovalia Francisco Casero y el director general de Ecoracimo, Francisco Robles, han presentado este viernes la XVI edición del certamen Ecoracimo, que este año volverá a celebrarse en abril en Montilla y que pretende consolidarse entre los principales concursos vino ecológico a nivel internacional.
En esta apuesta ha encontrado el apoyo favorable de las administraciones presentes en la presentación, ya que, tanto el representante del Ayuntamiento montillano, como el de la Diputación, han expresado su voluntad de mantener en el futuro las líneas de colaboración que hasta ahora se han venido realizando.
El alcalde montillano ha explicado que ya el año pasado se comenzó a trabajar en la idea de que Montilla sea sede permanente de este concurso, algo en lo que se ha seguido profundizando en los últimos meses, ya que "Montilla es ciudad del vino y además tiene que parecerlo y representarlo durante todos los días del año", según ha manifestado el regidor.
Cabello de Alba ha indicado que se ha creado una oficina técnica para dotar de la infraestructura informática necesaria para la celebración del concurso y también se ha puesto en marcha una base de datos, con más de 1.200 registros de bodegas de todo el mundo que elaboran vinos ecológicos.
Por su parte, Julio Criado ha expresado el compromiso de la Diputación con la producción agroalimentaria de Córdoba y, en concreto, por el sector de producción ecológica, razón por la que la institución provincial apuesta "por este sector", apoyando la difusión de "los productos ecológicos y también" haciendo "ver al agricultor que este tipo de cultivo es una opción que puede ayudar a que su explotación sea más rentable".
Además, Criado ha recordado que, en la apuesta de la institución provincial por los productos relacionados con el vino, se ha puesto en marcha el I Concurso Internacional de Vinagres, en colaboración con Vinavin.
Desde el sector, por su lado, se quiere incrementar la importancia de Ecoracimo a nivel internacional, y para ello se pretende colaborar con los concursos que se celebran en Alemania y Francia, además de reducir la cuota que deben aportar las bodegas para su participación en este evento. En este sentido, Robles ha destacado la labor del equipo técnico y de catadores que trabajan para que Ecoracimo tenga la calidad que viene demostrando en los últimos años.
Por último, en nombre de Ecovalia, Francisco Casero ha animado a los productores vitícolas a incorporarse a este sistema de producción, ya que en el sector vitivinícola la producción ecológica de Andalucía representa tan solo el uno por ciento a nivel nacional, "una cuota muy inferior a la que existe en otros sectores agrícolas".
