TERUEL, 6 Ene. (EUROPA PRESS) -
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) 'Jamón de Teruel' ha obtenido en 2007 unos buenos resultados. Se han batido todos los records en producción y, por primera vez, se ha conseguido superar la barrera del medio millón de piezas producidas.
A falta todavía de precisar la cifra exacta, que se sabrá a finales de este mes, el crecimiento anual ha sido del 20 por ciento con respecto al año anterior. Por tanto saldrán al mercado unas 100.000 piezas más que en 2006, es decir que se rondarán las 580.000 piezas de producción, señalan desde el CRDO.
Además, en 2007 "se ha seguido mejorando el producto y su posicionamiento en un mercado cada día más exigente que, lejos de darle la espalda, lo reconoce y valora cada día más", añaden las mismas fuentes.
Se ha logrado, por tanto, "afianzar" el Jamón de Teruel "gracias al constante trabajo de investigación" que realiza en Consejo Regulador "en aras a conseguir la homogeneización total del producto", concluyen desde el CRDO.
