La localidad oscense de Biescas acoge este fin de semana la I Cata-Concurso de Quesos de Aragón

BIESCAS (HUESCA), 12 (EUROPA PRESS)

El Departamento de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Aragón ha organizado la I Cata-Concurso de Quesos de Aragón, que se celebra los días 12, 13 y 14 de junio en Biescas. Se trata de un certamen pionero impulsado mediante un convenio de colaboración suscrito entre el Gobierno de Aragón, el Ayuntamiento de Biescas y la Academia Aragonesa de Gastronomía, que avala desde el punto de vista científico el concurso.

La convocatoria ha tenido una gran repercusión, ya que se han inscrito 23 productores aragoneses que presentan sus quesos a concurso dentro de las ocho categorías existentes. El concurso tiene como objetivo potenciar la cultura quesera en la región, dando a conocer los quesos tradicionales, los productos artesanos y los ecológicos que se fabrican en la actualidad y que el público desconoce en muchos casos.

El director del concurso es el acreditado experto nacional José Luis Martín, que dirigirá las catas en sus fases previa y final, hoy viernes y mañana sábado, días 12 y 13 de junio, mientras que la entrega de premios tendrá lugar el domingo 14, a las 13.30 horas.

Mañana sábado por la tarde el centro de Biescas acogerá una degustación popular de quesos, con los productos de los 23 elaboradores inscritos al concurso y la colaboración de Bodegas Enate, a lo que se suman los actos lúdicos que la localidad altoaragonesa organiza durante todo el fin de semana con motivo de la celebración de la festividad de San Antonio.