Salud confirma un caso de botulismo en un asturiano de 53 años que evoluciona favorablemente

OVIEDO, 20 Jul. (EUROPA PRESS) -

El Servicio de Salud del Principado de Asturias ha confirmado la detección de un caso de botulismo en la región. Se trata de un hombre asturiano de 53 años que está ingresado en el Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA) y evoluciona favorablemente. El afectado habría comido una tortilla envasada que contenía la bacteria que provoca el botulismo.

El director de la Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo, José Ignacio Altolaguirre, y la jefa de Sección de Vigilancia Epidemiológica de la Dirección General de Salud Pública, Ana Fernández, han explicado que no se esperan nuevos casos en la región de una enfermedad que es "muy infrecuente" y está generalmente asociada a conservas caseras mal procesadas. En este caso, se relaciona con una toxina existente en una tortilla de patata precocinada de la casa Palacios que se comercializa en varias cadenas de supermercados.

La empresa emitió un comunicado este jueves en la que requirió a todos los clientes la retirada del mercado de este producto, elaborado en la planta segoviana de Mudrán. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria va a introducir una alerta en el Sistema Rápido de Información mediante el cual se transmita a todas las comunidades autónomas la lista de distribución de todos los productos y en los próximos días se va a proceder a su retirada del mercado.

El botulismo es una enfermedad grave pero relativamente infrecuente causada por toxinas producidas por 'Clostridium botulinum'. Existen tres formas clínicas de botulismo: la forma clásica o botulismo transmitido por alimentos, el botulismo intestinal y el botulismo por heridas. Todos ellos dan lugar a parálisis flácida por la acción de la neurotoxina botulínica en la unión neuromuscular.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) confirmaba este pasado miércoles cuatro casos de bolutismo y dos probables con un vínculo común de consumo en los días previos de tortilla de patata envasada adquirida en diferentes supermercados. Desde este organismo se están realizando las oportunas investigaciones de seguridad alimentaria.

Los casos se han producido en varias comunidades autónomas y se ha informado a los servicios de salud pública de las comunidades y ciudades autónomas a través de la Ponencia de Alertas y Planes de Preparación y Respuesta, para reforzar la detección precoz en caso de aparición de nuevos casos con sospecha de botulismo si llegaran a producirse.