El MARM edita la Guía de Campo de las razas autóctonas españolas que describe razas como la Tudanca

SANTANDER 19 Nov. (EUROPA PRESS) -

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha editado la publicación 'Guía de Campo de las razas autóctonas españolas', donde se da información detallada de razas como la vaca Tudanca originaria de Cantabria.

El estudio ha sido elaborado por la Sociedad Española para los Recursos Genéticos Animales (SERGA), basándose en las aportaciones directas de técnicos y personas que se encuentran en contacto directo con sus razas.

El libro presenta el inventario de razas o variedades ganaderas españolas que, como tales, están incluidas en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado en España, y a su vez recoge información sobre la situación de otros recursos genéticos en España que pueden, en su caso, llegar a incorporarse o influir en el patrimonio reconocido.

Esta Guía de Campo ha contado con las contribuciones de los técnicos que, desde toda España, han aportado sus conocimientos para contribuir a la elaboración del informe y constituir una referencia a la cual acudir para comprobar la evolución de nuestro patrimonio zoogenético.

La publicación tiene una primera división por especies (bovina, caprina, ovina, caballar, etc.) y dentro de ésta, una serie de capítulos dedicados a cada raza.

De este modo, se detalla información desde la Vaca Asturiana de Montaña hasta la Tudanca o la Blanca Cacereña, o desde la Oca Empurdanesa hasta la Gallina Castellana Negra.

Cada capítulo se inicia con una introducción con datos generales de cada raza, su origen e historia, para luego detallar su distribución geográfica, la descripción de la raza y su situación actual y perspectivas.

También se ofrece información sobre fechas y lugares donde tienen lugar las principales ferias. Finalmente se aportan algunas referencias bibliográficas y otras informaciones de interés, como páginas web o direcciones de las asociaciones relacionadas con la raza.