Camargo.- La Escuela de Medio Ambiente representa a Cantabria en el Encuentro de la Red de Escuelas UNESCO

CAMARGO, 5 Ago. (EUROPA PRESS) -

La Escuela de Medio Ambiente de Camargo ha representado a Cantabria en el XXVI Encuentro de la Red Española de Escuelas Asociadas de la UNESCO, que contó con 110 asistentes. Al encuentro acudieron asimismo miembros de los equipos docentes de los colegios Juan de Herrera y Altamira, también de Camargo.

Estos encuentros anuales tienen como objeto la presentación de trabajos sobre cultura de paz, desarrollo sostenible o patrimonio que las distintas escuelas asociadas han desarrollado durante el último curso escolar.

En el encuentro de este año se presentó el proyecto 'Los alimentos locales como patrimonio rural de Cantabria', en el que han participado diez escuelas cántabras: CEIP Mateo Escagedo Salmón (Cacicedo de Camargo), CEIP Juan de Herrera (Maliaño), Colegio Altamira (Revilla de Camargo), Escuela Municipal de Medio Ambiente de Camargo, IES La Granja (Heras), Centro de Estudios Castroverde (Santander), Colegio La Anunciación (Santander), CEIP Bajo Pas (Arce de Piélagos), Colegio Antonio Robinet (Vioño de Piélagos), y Colegio Nuestra Señora de La Paz (Torrelavega).

Teniendo en cuenta que en algunas escuelas fue realizado como proyecto de centro, han participado en él unos 2.100 escolares de estas diez Escuelas Asociadas de la UNESCO de Cantabria.

El proyecto conjunto adopta los alimentos locales como parte fundamental del patrimonio rural, la que atañe a los productos de la tierra adaptados a las condiciones locales y a las necesidades de los hombres y mujeres que los elaboran. Y los investiga y trabaja a través de las costumbres, las comidas y recetas, los platos tradicionales, los personajes históricos, las fiestas, los remedios naturales, los nombres de calles, los deportes y los oficios tradicionales.

El objetivo último del proyecto es contribuir a la recuperación del patrimonio rural "fuera del tópico habitual que lo asocia con la nostalgia de tiempos pasados". Muy al contrario, el proyecto pretende valorizar el patrimonio rural, dar una imagen renovada y positiva de sus territorios, y mostrarlo como portador de proyectos de desarrollo presente y futuro, que movilice los actores económicos de la zona.

Según informa el Ayuntamiento de Camargo en nota de prensa, el proyecto fue valorado muy positivamente en el XXVI Encuentro de Alcoi por ser conjunto, por integrar los trabajos particulares de cada una de las diez escuelas participantes, y por hacerlo mediante la transversalidad de los alimentos, que cada vez preocupan más a la población en general.

Para el próximo curso, se continuará trabajando el patrimonio rural a nivel del Estado español, por lo que la Red de Escuelas Asociadas de la UNESCO de Cantabria está preparando ya una feria-romería tradicional, que se celebrará muy probablemente en el Parque de Cros de Maliaño, en torno al mes de octubre.