SANTANDER, 14 Oct. (EUROPA PRESS) -
El nojeño Miguel Viadero y el santanderino residente en Noja David Ruiz se han proclamado subcampeón de España como Jefe de Bar y Campeón joven, respectivamente, en el 63 Campeonato de España de Coctelería FABE 2016 que se ha celebrado esta semana en Madrid.
Además, la suma de las puntuaciones de toda la expedición cántabra les supuso alzarse con el Campeonato de España por equipos junto a sus compañeros Óscar Solana, Abraham Rodríguez, Gonzalo Peyrac y Mario A. López. Asimismo, Miguel Viadero sumó otro trofeo, al ser tercero en la categoría de Gin Tónics.
Según ha informado el Ayuntamiento de Noja en un comunicado, Viadero, con su cóctel 'Milu', y Ruiz, con el 'todos somos Iván', dedicado al niño Iván Pulido, recientemente fallecido, conquistaron al exigente jurado.
Este Campeonato Nacional especialidad Digestivo, que en categoría absoluta se llevó el castellano leonés Alberto Aceña, es la cita anual de los mejores barmans de España y donde se han congregado cerca de 500 profesionales del gremio.
La cita, a la que acudieron 20 asociaciones de Barman de toda España así como jueces internacionales de Francia, Austria, Uruguay y Portugal, contó con 37 participantes en las dos categorías de Jóvenes Barman y Jefes de Bar, además de unas 250 personas entre patrocinadores, colaboradores, familiares, invitados y directivos de las diferentes delegaciones.
Los dos barmans cántabros acudían a este certamen tras haberse impuesto en el Regional que se celebró en Noja el pasado mes de abril, En el caso de David Ruiz, se sirve también para acompañar al campeón Alberto Aceña para representar a España en el próximo Mundial IBA 2017 de la especialidad a celebrar en Copenhague.
Estos dos jóvenes, que desarrollan su trabajo en Noja y disfrutan de su máxima afición, "siguen de este modo brillando con luz propia a nivel nacional y añadiendo títulos a su palmarés", ha destacado el Ayuntamiento.
