Archivo - El chef Jesús Segura - EUROPA PRESS - JUAN IGNACIO GÓMEZ - Archivo
CUENCA, 16 Nov. (EUROPA PRESS) -
El chef conquense con Estrella Michelin Jesús Segura ha celebrado el nombramiento de la ciudad como Capital de la Gastronomía para el próximo 2023, al tiempo que ha reclamado a todo el sector hostelero y de restauración de la ciudad a seguir trabajando de manera conjunta de la misma forma que se ha hecho para consolidar esta candidatura de cara a conseguir que el próximo ejercicio sea histórico.
En declaraciones a Europa Press nada más conocer la noticia, ha aseverado que ahora la oportunidad es muy importante para Cuenca.
"Ahora tenemos que seguir haciendo lo que estamos haciendo, y seguir con ese trabajo con los productores de cercanía y por la sostenibilidad", ha señalado.
Toca sumar fuerzas para enseñar al futuro turista gastronómico que llegará a la ciudad que "Cuenca es diferente" y cuenta con una oferta de restaurantes con "distintas interpretaciones de los mismos productos" pero que se hace "de manera diferente" en cada establecimiento.
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