BARCELONA, 28 Feb. (EUROPA PRESS) -
El president del Consell Regulador del Cava, Gustau Garcia Guillamet, ha detectat boicot al cava com a conseqüència del context polític de Catalunya, si bé ha indicat que la caiguda del consum interior, d'un 6,28% el 2012, es deu sobretot a la conjuntura de crisi actual.
"Creiem que la caiguda a Espanya és deguda a la crisi i no tant al boicot, un boicot latent i que no neguem", ha sostingut Garcia Guillamet en roda de premsa aquest dijous per fer balanç anual de les vendes de cava.
Tot i això, ha afegit que el boicot actual és diferent al que ja es va patir en els anys 2005 i 2006 perquè "en aquells anys havia mitjans de comunicació que encoratjaven al boicot i que feien fora llenya al foc respecte al cava català, i aquests mitjans han canviat radicalment i pel que fa al cava fan punt i a part".
Ha sostingut que el boicot del 2006 està fixant una tendència que els cellers ubicats fora de Catalunya, uns 26, estan consolidant els seus augments de producció, ja que, segons ha xifrat, aquests cellers van tenir un creixement "espectacular" del 93% en els anys 2005 i 2006, mentre que això es va normalitzar el 2010 amb un creixement del 18%, el 2011 van experimentar una caiguda del 5% i el 2012 van registrar un creixement del 46%.
"Cal donar-li la importància que té. És un procés natural el fet que s'incrementi el consum dels vins produïts en les àrees pròximes", ja que, segons Guillamet, els clients tendeixen a consumir el producte del seu territori.
El 2012, el sector del cava va vendre 243 milions d'ampolles el 2012, fet que suposa un creixement de 3,6 milions d'unitats respecte a l'exercici anterior (+1,53%), i alhora les exportacions van repuntar un 6%, fins als 161 milions d'ampolles, nou milions d'unitats més.
