BARCELONA, 8 May. (EUROPA PRESS) -
El conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat, Josep Maria Pelegrí, ha presidit aquest dilluns la presentació oficial de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Pa de Pagès català al costat del director general d'Alimentació, Qualitat i Indústries Agroalimentàries, Domènec Vila i el president de la IGP Pa de Pagès català, Xavier Vialamala.
Segons Pelegrí, "cal veure la creació d'aquesta IGP com un valor d'indubtable interès per al sector artesà" que ajudarà a la seva potenciació ja que en la pràctica només aquestes empreses podran elaborar i comercialitzar el pa de pagès que compleixi amb els requisits establerts.
A més, el conseller ha assegurat que aquest distintiu suposa un reconeixement a la professionalitat del sector i a un producte de gran excel·lència que s'elabora a Catalunya i que compleix unes estrictes condicions visuals i organolèptiques.
De moment, 200 empreses ja han manifestat la seva voluntat de formar part de la IGP tot i que es preveu que arribin a implicar-se 50 empreses més.
El pa amb aquest distintiu es pot comercialitzar des del passat 27 d'abril, quan la Conselleria va aprovar el reglament de la IGP Pa de Pagès català.
