Agro.- Més de 300 cellers internacionals fomenten una producció vitivinícola sostenible

BARCELONA 6 Jun. (EUROPA PRESS) -

Més de 300 cellers de les principals zones vitivinícoles del món han apostat per una producció sostenible davant de l'avanç de l'escalfament global a la presentació de la jornada internacional 'Wineries for Climate Protection' que s'ha celebrat aquest dilluns a la Pedrera de Barcelona.

El conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (Daam), Josep Maria Pelegrí, ha destacat que es tracta de "la primera iniciativa a escala mundial de tot un sector a favor del clima, per aportar valor afegit i promoure la internacionalització del sector vitivinícola".

Les jornades, que s'iniciaran aquest divendres, són una iniciativa del sector productor i elaborador català en què col·laboren la Federació Espanyola del Vi, el saló internacional Alimentària, la Fundació per a la Protecció de les Vinyes, el Medi Ambient i els Consumidors (Vimac), i la Fundació per a la Investigació del Vi i la Nutrició (FIVIN).

El fòrum 'Wineries for Climate Protection' serà presidit per l'enviat especial de l'ONU per al canvi climàtic i expresident de Xile Ricardo Lagos.

Pelegrí ha assenyalat que la iniciativa demostra la responsabilitat del sector davant del canvi climàtic, ja que durant la mateixa es debatran solucions per frenar l'escalfament global i s'intercanviaran les pràctiques que han implantat els cellers per reduir les emissions de diòxid de carboni.

El president de l'Institut del Cava, Joan Amat, ha sostingut que aquesta sensibilitat per part del sector és "imprescindible" amb vista al futur, perquè la pujada de les temperatures del planeta pot perjudicar a les vinyes.

EL LIDERATGE DE BARCELONA

Aquest dijous se signarà a l'Ajuntament de la capital catalana la Declaració de Barcelona, un protocol de compromís de lluita per part del sector contra el canvi climàtic.

Es tracta d'un full de ruta d'àmbit internacional per empreses, associacions entitats i personalitats vinculades al sector del vi, i a partir d'aquesta declaració, Barcelona liderarà un moviment mundial d'impacte social, econòmic i mediambiental.

La iniciativa neix amb una vocació global i amb caràcter bianual, de manera que les principals zones vitivinícoles del món --com Califòrnia, Bordeus, Xile i La Toscana, entre d'altres-- faran torns per acollir aquestes jornades i ratificaran la Declaració de Barcelona.