LLEIDA, 16 Oct. (EUROPA PRESS) -
Una veintena de panaderías artesanales en Lleida han empezado a comercializar hoy el Pan de Cerveza, patentado por el Gremio de Panaderos, coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación.
Este pan, que incluye cerveza San Miguel, contiene malta de cebada, cereal, pasas, levaduras naturales y agua, y presenta aromas propios de esta bebida en un pan tradicional, manteniendo todas sus propiedades, como el aroma, la textura y el sabor. El presidente de Gremio de Panaderos, Manel Llarás, afirmó que "se ha conseguido transformar la cerveza en sólido, tiene ese aroma, ese sabor, y ese punto amargo que tiene la cerveza".
La iniciativa es fruto del Gremio de Panaderos de Lleida y la cervecera San Miguel. Por la mañana se instaló una carpa en la plaza Sant Joan de Lleida con más de 5.000 raciones de este nuevo pan para deleitar los ciudadanos con una cata.
