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TERRASSA (BARCELONA), 7 (EUROPA PRESS)

El Tanatorio de Terrassa ha acogido este martes por la tarde el funeral del copropietario del restaurante El Bulli Juli Soler, que ha reunido alrededor de un millar de personas; muchas de ellas, de la restauración.

Entre los conocidos han estado personalidades como los cocineros Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana y Mei Hofmann; y otras de diferentes ámbitos, como los showmans Carlos Latre y Manel Fuentes.

FERRAN ADRIÀ

Adrià ha sido uno de los que ha hablado en el funeral, y ha recordado cómo le llegó la noticia: "Era la 1 de la mañana y estaba en San Sebastián. No dudé en venir a Barcelona, y fueron como seis horas de recuerdos maravillosos".

El también copropietario de El Bulli ha destacado vivencias con Soler y ha detallado que nunca le pidió nada, excepto "una cosa: 'Cuida de mi familia cuando no esté".

Antes que él ha hablado Pancho, hijo del fallecido, que se ha emocionado y ha causado un sentido aplauso, en un acto que ha rememorado a Soler con un vídeo de imágenes de toda su vida.

Juli Soler, nacido en Terrassa en 1949, empezó a dirigir El Bulli en 1981, y en 1990 se asoció con Ferran Adrià, con quien llevó este restaurante a la élite mundial hasta que cerró, en 2011.

En 2012 dejó sus funciones al frente de El Bulli Foundation por una enfermedad neurodegenerativa, que le causó la muerte este lunes a los 66 años.