BARCELONA, 25 Ene. (EUROPA PRESS) -
El llibre de l'artista britànica Hanna Collins sobre la feina del xef català més internacional, Ferran Adrià, es presenta aquest dimecres a la Whitechapel Gallery de Londres, i també està previst que es presenti a París i Nova York, amb el suport de l'Institut Ramon Llull (IRL).
El llibre 'The fragile Feast: Routes to Ferran Adrià', de la fotògrafa britànica Hannah Collins, reflecteix el procés de producció de 35 plats del xef, des de la matèria prima fins a la posada en escena de quan se serveix en el plat.
El volum inclou a més de les fotografies, textos explicatius i mapes de localització dels productes.
